In Ermelo wordt door Polskamp Meat Industrie kippenvet geproduceerd. Het vet, dat wordt gewonnen uit diverse grondstoffen van kip, wordt direct nadat het is geproduceerd, gezuiverd en opgeslagen in één van de opslagtanks. Het kippenvet heeft een lichte, goudgele kleur en wordt gekenmerkt door een lage hoeveelheid vrije vetzuren. Ook het peroxidegetal van het door Polskamp Meat Industrie geproduceerde kippenvet is laag en dit maakt het product zeer geschikt is voor allerlei toepassingen.
Het door Polskamp Meat Industrie geproduceerde kippenvet is van hoge kwaliteit en wordt gebruikt voor diverse toepassingen. Het product is geschikt voor humane consumptie. Hieronder vindt u een aantal consumentenproducten waarin kippenvet kan worden verwerkt:
Sauzen, bouillons, soepen en zachte, smeerbare vleesproducten zoals paté.
Vanwege de hoge kwaliteit en de specifieke eigenschappen van kippenvet vindt het product niet alleen zijn weg richting voedingsmiddelen voor de consument. Het kippenvet wordt ook toegepast in hoogwaardige dierenvoeding en door veredelaars van vetten & oliën.
Polskamp Meat Industrie biedt kippenvet aan dat is geproduceerd in een BRC Food AA-level gecertificeerde productielocatie. Het is ook mogelijk om kippenvet aan te leveren met een begeleidend handelsdocument conform regeling (EC) 1069/2009.
