De samenstelling van onze producten stemmen wij nauwkeurig af op de wensen van onze klanten. Door middel van voortdurende chemische controles zijn het gewenste vet-, eiwit- en vochtgehalte gewaarborgd.
Polskamp Meat Industry controleert haar grondstoffen en producten voortdurend op microbiologische kwaliteit door bepaling van o.a. kiemgetal en aantal entero’s (Enterobacteriaceae).
Dankzij handhaving van optimale condities tijdens transport, opslag en verwerking, door uitsluiting van kruisbesmetting en door de zeer hoge verwerkingssnelheid van onze producten is Polskamp in staat te voldoen aan een zeer hoge hygiënestandaard.
